Las valoraciones, una herramienta conocida y apreciada
En la actualidad, el es cada vez más importante en el ámbito de los productos alimentarios.En Europa, el Nutriscore es una de las puntuaciones más conocidas por los consumidores. En Europa, el Nutriscore es una de las puntuaciones más conocidas por los consumidores, ya que proporciona una forma visual de identificar los productos con el mejor contenido nutricional.
Pero también están apareciendo otras puntuaciones: de transformación del producto, de impacto ambiental, etc. Se pueden encontrar directamente en los productos o en línea a través de aplicaciones móviles.
En todos los casos, la calificación tiene objetivos muy concretos:
- Ofrezca un herramienta visual sencilla comprensión,
- Para que los consumidores tengan una opinión informada en función de uno o varios criterios.
- Y por lo tanto facilitar sus decisiones de compra según sus gustos o convicciones.
Esta cifra muestra claramente el interés que despiertan las calificaciones de los productos. Los consumidores están acostumbrados a este tipo de información y buscan puntuaciones que les ayuden a elegir los productos más adecuados a sus necesidades.
Pero más allá de los productos que se venden en los supermercados, algunos productos específicos son ya campeones habituales de las valoraciones basadas en criterios propios:
- Vinos,
- Cigarros,
- Cafés,
- Petróleo...
Las puntuaciones concedidas más a menudo ofrecen arrojar luz sobre información "invisible" para los clientesEsto hace que sean difíciles de tener en cuenta a la hora de hacer una compra cuando no es posible probarlos o degustarlos por uno mismo. Por tanto, permiten
- mayor transparencia gracias a una puntuación basada en criterios precisos,
- así como un primer nivel de información para ayudar al consumidor a tomar su decisión de compra. Esta decisión puede confirmarse con el asesoramiento del comercio especializado.
¿Y si adoptara el sistema de clasificación para algunos de sus productos?
A continuación te damos algunos consejos sobre cómo utilizarlo.
Valoración, sea cual sea su negocio y sus productos
Aunque, como ya hemos demostrado, la clasificación proporciona información adicional sobre sus productos, también arroja luz sobre diversidad de su oferta Porque a menudo ofrecerá varios productos de la misma gama, pero con sus propias sutilezas. Por eso, si eres carnicero, panadero, quesero, tendero, bodeguero, estanco o pescadero, puede ser muy útil puntuar tus productos con estrellas o una clasificación.
Y la ventaja de las puntuaciones es quepueden adaptarse a una amplia gama de usos e información :
- El poder del sabor
- Opiniones de consumidores
- Marca recibida en un concurso
- Calidad del producto
- Acidez, ternura, fuerza, intensidad de sabor...
He aquí algunos ejemplos:
Carniceros, añadan valor a la calidad de su carne
Para facilitar a sus clientes la elección de la carne, puede indicar dos criterios interesantes en sus etiquetas de precios:
- Cubierta de grasa cárnica Compuesto por 5 niveles, que van del 1 (carne muy magra) al 5 (carne excesivamente grasa), da una idea rápida de la calidad de la carne y, por tanto, de su uso en determinados platos.
- Tierno y suave 1, 2 ó 3 estrellas indican el nivel esperado de ternura para asar a la parrilla y al horno, o el nivel esperado de blandura para cocer a fuego lento.
Queseros, hablen a sus clientes de la diversidad de sus quesos
A veces ofrece varios cientos de referencias de queso en su tienda, y no siempre es fácil para sus clientes orientarse. Si adopta el sistema de clasificación, podrá incluir rápidamente varios criterios de selección en sus etiquetas de precios:
- Intensidad aromática Soso, débil, medio, pronunciado, fuerte, intenso, potente... ¡La intensidad varía de un queso a otro, pero también puede ser la misma para un producto más o menos madurado!
- La textura Desde un queso líquido hasta un queso muy seco. ¿Por qué no indicarlo? Algunos clientes prefieren quesos más o menos hechos.
- Premios ¿Quizá alguno de sus quesos se ha presentado a concursos o pruebas de consumidores? ¿Por qué no indicar la puntuación obtenida si añade valor a su producto?
Comerciantes de vino, destaquen las diferentes características de sus vinos
Elegir un vino no siempre es fácil para los principiantes. Puntuar sus vinos permite a sus clientesobtener un primer nivel de información en tu bodega. Así podrá dirigirlos más fácilmente a su consejos de compra.
Por ejemplo, puede introducir :
-
- El poder de los taninos
- Si el vino es más o menos afrutado
- Su acidez en el paladar
- La vida útil de un vino de guarda
Tiendas de ultramarinos, muestren la calidad y experiencia de sus productos
Su empresa suele ofrecer una gran variedad de productos, cada uno muy diferente del otro. Pero lo que los caracteriza a todos es que suelen ser productos de primera calidad, a veces raros. Y para ayude a sus clientes a tomar la decisión correctaLa calificación de determinados productos es casi esencial.
- En el caso de los aceites, una puntuación puede indicar la intensidad del frutado, el amargor o la sensación en boca.
- En el caso del café, puede indicar la intensidad o incluso optar por mostrar determinados criterios de clasificación de la SCA (Speciality Coffee Association).
- Para el chocolate, como para el café, se puede indicar la intensidad, pero también la textura, más o menos cremosa o fundente.
Civettes, valore sus puros directamente en sus etiquetas de precio
Los puros se encuentran entre los productos que suelen clasificarse en función de una serie de criterios, lo que permite a los consumidores elegir su compra lo más ajustada posible a sus gustos. Por lo tanto, puede mostrar estas puntuaciones directamente en sus etiquetas de precios, gracias en particular a la función Edikio Etiqueta de precio incorporar una herramienta de calificación en forma de estrellas o círculos. Por ejemplo, puede basar su clasificación en el sistema utilizado por la revista "Cigar Aficionado" con los siguientes elementos:
- La mirada
- El sabor
- Las características del humo
- Impresión general
Panaderos, faciliten la elección a sus clientes
¿Dispone a menudo de una amplia gama de productos de panadería y pastelería y ofrece regularmente nuevos productos? La clasificación le permiteproporcione información adicional sobre sus productos para ayudar a sus clientes a tomar la decisión correcta en la tienda.
Por ejemplo, puede :
- Tenga en cuenta la fuerza de un sabor para una baguette de aperitivo con chorizo suave o muy picante.
- Para indicar la acidez o el dulzor de una masa (tarta de limón, fresa...)
Pescaderos, faciliten información adicional sobre sus productos
Como en el caso de la carne, puede dar a sus clientes puntuaciones según determinados criterios de selección para ayudarles a elegir productos adecuados a sus gustos:
- Contenido en grasa para indicar pescado magro, semigraso o graso
- La dificultad de la preparación Algunos pescados requieren más preparación antes de ser consumidos, lo que también puede ser una forma de ofrecer a sus clientes la posibilidad de que se los prepare usted para mayor comodidad.
- El poder del sabor Una sardina o un salmón pueden tener un sabor más fuerte que una merluza o un abadejo.
Una herramienta de calificación integrada en el programa Edikio Price Tag
Para facilitarle la vida, el Software de diseño de etiquetas de precio Edikio ofrece un herramienta de calificación sencilla e intuitiva que le permite mostrar una puntuación directamente en sus etiquetas de precios en unos pocos clics. En forma de estrellas o círculos, usted elige el número que desea mostrar y, a continuación, coloca la puntuación en la posición óptima en el diseño de su tarjeta junto a otra información esencial como el precio, el nombre de su producto o su descripción.
Este software está incluido en el Edikio Price Tag soluciones todo en uno. Sea cual sea su negocio, Edikio Price Tag ofrece 3 soluciones todo en uno: Acceda a, Flex y Dúplex, para todas las necesidades. Cada uno está compuesto por :
- Una impresora de tarjetas
- Software de diseño de etiquetas de precio Edikio, que incluye plantillas de tarjetas y un banco de pictogramas por profesión
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