L’Alpenresort Schwarz améliore l’étiquetage de ses buffets pour accompagner la transformation de son hôtel-restaurant

Pour répondre aux nouvelles attentes de ses clients, l’hôtel l’Alpenresort Schwarz a entamé son renouveau en 2018 par une grande phase de travaux. La modernisation de ses prestations et de son image de marque en fait désormais un hôtel 5 étoiles alliant parfaitement luxe et tradition pour des vacanciers en quête d’un moment de détente ou de vacances sportives en famille.

Le restaurant de l’hôtel propose 8 espaces aux multiples thèmes culinaires combinant cuisine internationale et produits locaux haut-de-gamme provenant notamment de productions biologiques. Une nouvelle cuisine de démonstration, ainsi qu’un espace familial indépendant promettent également aux convives une expérience unique. Dans la lignée des grands changements opérés par l’Alpenresort Schwarz, la présentation de cette offre de restauration nécessitait d’être revalorisée afin qu’elle devienne plus esthétique et durable.

Précédemment, l’équipe de restauration utilisait des étiquettes en papier aux nombreux désavantages :

• Rendu peu qualitatif et non uniforme
• Support peu résistant et peu hygiénique
• Et maintenance chronophage.

La volonté de l’équipe de l’hôtel était donc de revoir intégralement l’étiquetage de leurs buffets afin d’améliorer sa mise en place, tout en apportant, de manière esthétique, toutes les informations nécessaires aux clients pour faciliter leur choix.

L’équipe de l’Alpenresort Schwarz s’est tournée vers la solution Edikio Guest. Dédiée aux besoins d’étiquetage des hôteliers, l’offre tout-en-un permet au personnel de réaliser lui-même des cartes de buffet professionnelles et durables grâce à un logiciel de création et une imprimante à cartes plastiques.

Les nombreux avantages qu’apporte la solution ont convaincu le Responsable Qualité ainsi que le service Marketing de l’hôtel de s’équiper d’une solution Edikio Guest Flex :

• Rendu visuel professionnel et qualitatif
• Supports adaptés aux environnements alimentaires*
• Facilité d’usage
• Gain de temps
• Et possibilité d’étendre l’usage de la solution à d’autres cartes pour valoriser les services proposés par l’hôtel.

Désormais, l’ensemble des buffets possèdent des étiquettes de présentation uniformisées et esthétiques.

Pour les employés de l’hôtel, l’utilisation de la solution Edikio Guest a considérablement amélioré la mise en place et la maintenance de l’étiquetage des différents buffets. Le logiciel de création Edikio Guest est simple et ergonomique, ce qui permet une prise en main rapide. Les étiquettes sur cartes plastiques sont résistantes ce qui évite un renouvellement quotidien et représente un gain de temps non négligeable.

Les clients quant à eux bénéficient désormais d’une information claire et complète sur les plats proposés par le restaurant de l’hôtel :

• Nom et description des produits
• Allergènes
• Mention Bio / produits locaux

Ils peuvent facilement repérer les produits qu’ils apprécient ou qui correspondent à leurs habitudes alimentaires et n’ont plus besoin de solliciter le personnel pour choisir leurs plats. L’amélioration esthétique apportée par le nouvel étiquetage a également été remarquée.

En repensant son étiquetage de buffet comme un élément essentiel de valorisation de son offre, l’Alpenresort Schwarz a réussi à accompagner efficacement la modernisation de son image de marque auprès de sa clientèle.